Гороховый суп с томатным соком – это уникальное сочетание классического вкуса и новаторских кулинарных решений. Этот суп не только удивит вас своим богатым и насыщенным вкусом, но и порадует простотой приготовления. Томатный сок добавляет яркую кислинку и делает суп еще более аппетитным и пикантным. Использование разнообразных пряностей, включая карри и копченую паприку, придает блюду неповторимый аромат и глубину. Этот суп – отличный способ согреться в холодные дни и насладиться вкусным и полезным обедом.
Лайфхаки:
1. Для достижения максимальной нежности и однородности супа, попробуйте перебить его блендером до состояния пюре после добавления всех ингредиентов. Это придаст супу идеальную консистенцию и сделает его по-настоящему кремовым.
Чтобы усилить вкус и аромат супа, добавьте в него немного сливок или сметаны перед подачей. Это сделает его еще более сливочным и богатым.
Гороховый суп с томатным соком
Ингредиенты
Приготовление
Замочите горох заранее, если это необходимо, затем варите его с добавлением лаврового листа и душистого перца на медленном огне до начала разбухания.
Обжарьте на терке натертую морковь с добавлением избранных пряностей на растительном масле до мягкости.
После того как горох разварится, добавьте в суп томатный сок и обжаренную морковь, варите еще 10 минут, затем приправьте солью и перцем по вкусу.
