Маринованные сливы с коньяком на зиму

Маринованные сливы с коньяком — это не только оригинальная, но и изысканно вкусная заготовка на зиму, которая удивит ваших гостей своим богатым вкусом. Сочетание сладких слив с ароматными специями и нотками благородного коньяка превращает эту закуску в настоящее кулинарное произведение искусства. Подавайте их как часть фуршета или как дополнение к мясным блюдам, и каждый кусочек будет дарить вам наслаждение от утонченного вкуса и аромата.

Лайфхаки

1. Для более насыщенного вкуса попробуйте добавить немного ванили или стружку апельсиновой корки в маринад.

2. Если предпочитаете более мягкий вкус алкоголя, можно уменьшить количество коньяка или заменить его на более легкие виды алкоголя, такие как бренди или ром.

Распечатать рецепт

0 Добавить в избранные

Маринованные сливы с коньяком на зиму

Способ приготовления: Маринирование Кухня: Интернациональная Вид: Заготовки на зиму Ключи рецепта: Без кукурузы Без молочных продуктов Быстрого приготовления

Сложность: Легкий Время приготовления 1 hrs Общее время 1 час

Время года: Лето

Ингредиенты

Порции

• 1 кг слив

• 3 шт гвоздики

• 3 горошин душистого перца

• 3 ст.л. коньяка

Маринад

• 250 г сахара

• ¹⁄₃ ч.л корицы

• 500 мл воды

• 60 мл уксуса (9 %)

Приготовление

1. Тщательно промойте сливы, разрежьте пополам и удалите косточки.

1. На дно стерилизованной банки положите гвоздику и душистый перец, затем добавьте подготовленные сливы.

1. Залейте сливы кипятком до верха банки, накройте крышкой и оставьте на 15 минут.

1. Слейте воду из банки в ковш, доведите ее до нужного объема и добавьте сахар, уксус, корицу, затем доведите маринад до кипения.

1. Добавьте в банку с сливами коньяк, затем залейте готовым горячим маринадом.

1. Плотно закройте банку, переверните и оставьте остывать в перевернутом виде до полного остывания.