Повидло из вишни — это вкус детства, натуральный и насыщенный. Этот рецепт повидла из вишни, приготовленного без крахмала и искусственных добавок, олицетворяет традиции русской кухни. Используя только свежие вишни и сахар, вы получите джем с идеальной консистенцией и глубоким, богатым вкусом. Этот джем прекрасно подойдет как начинка для пирогов, блинов или просто как сладкое угощение к чаю.
Лайфхаки
1. Добавьте немного лимонного сока в процессе варки для лучшей консервации и яркого вкуса.
2. Чтобы ускорить процесс приготовления, используйте медленноварящийся казан или толстостенную кастрюлю.
Повидло из вишни
Ингредиенты
Приготовление
Тщательно переберите вишню, удалите косточки с помощью булавки или специального устройства.
Измельчите подготовленную вишню в мясорубке или блендере до состояния пюре.
Перелейте вишневое пюре в эмалированную кастрюлю, добавьте сахар и тщательно перемешайте.
Поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения и снимите пену.
Варите повидло на медленном огне примерно 3 часа, регулярно помешивая.
Подготовьте стерилизованные банки и крышки для хранения.
Горячее повидло разлейте по банкам, плотно закрыв крышками.
