Рулет из рульки

Этот рецепт рулета из рульки и индейки – идеальное блюдо для праздничного стола или сытного перекуса. Готовится из натуральных ингредиентов без добавления химии, что делает его не только вкусным, но и полезным. Рулька, плечо индейки и свинина без кости варятся вместе со специями в мультиварке-скороварке, что значительно экономит время приготовления. После варки мясо остывает, посыпается чесноком, черным перцем и мускатным орехом, затем заворачивается в рулет и оставляется под гнетом на ночь. На утро рулет готов к подаче – его можно нарезать кольцами и подать с хреном, горчицей или кетчупом.

Лайфхаки:

1. Для более насыщенного вкуса добавьте в мясо перед варкой несколько зубчиков давленого чеснока.

2. Попробуйте обвалять готовый рулет в смеси трав и специй перед употреблением, это добавит аромата и пикантности.

Распечатать рецепт

0 Добавить в избранные

Рулет из рульки

Способ приготовления: Варка Кухня: Болгарская, Русская, Украинская Вид: Горячее

Сложность: Средний Время приготовления 2 hrs Общее время 2 часа

Время года: Подходит в течение всего года

Ингредиенты

Порции

• 1 ш свиной рульки
• 1 ш плечо индейки
• 400 грм свинины без кости (лопатка)
• 1 ш головки чеснока
• 5 шт душистого перца (горошка)
• 4 штк лаврового листа
• 1-2 tsp соли (по вкусу)
• 1 ш репчатого лука
• Орех мускатный (по желанию)

Приготовление

1. Отварите рульку, плечо индейки и свинину в мультиварке-скороварке со специями и луком.

2. Остудите мясо и отделите от костей.

3. На стерильную марлю выложите рульку, посыпьте чесноком, черным перцем и мускатным орехом ( по желанию).

4. Добавьте мясо индейки и свинину, плотно заверните в рулет.

5. Поставьте под гнет в холодильник на ночь.

6. На следующий день снимите марлю, нарежьте рулет и подайте.