Рыбные ежики – отличная альтернатива традиционным мясным блюдам. Это блюдо, добавит в рацион не только разнообразие, но и пользу. Эти ежики подойдут как для повседневного ужина, так и для особых случаев. Насладитесь каждым кусочком этого ароматного и нежного блюда!
Лайфхаки:
1. Добавьте в фарш немного тертого имбиря или лимонной цедры для более яркого вкуса.
2. Перед подачей полейте ежики соевым соусом смешанным с медом для сладко-острого вкуса.
Рыбные ежики
Ингредиенты
Приготовление
Вскипятите воду и варите рис под крышкой на слабом огне 10 минут. Снимите с огня и дайте остыть.
Лук почистите и нарежьте для удобства измельчения в мясорубке.
Рыбу и лук дважды прокрутите через мясорубку или измельчите в блендере до однородности.
Смешайте рыбный фарш, остывший рис и соевый соус. Оставьте на 15 минут для загустения.
Сформируйте из фарша шарики, смачивая руки в масле.
Обжарьте ежики на сильном огне со всех сторон до золотистой корочки.
Добавьте в сковороду воду на высоту одного пальца и тушите под крышкой на слабом огне 10 минут, перевернув один раз.
