Шашлык из грибов в сметане

Шашлык из грибов в сметане — блюдо станет настоящей находкой для любителей грибных блюд и идеальным решением для вегетарианского меню на открытом воздухе. Грибы, обладая естественной сочностью и нежным вкусом, в сочетании с кремовым маринадом превращаются в изысканное блюдо, способное украсить любое застолье. Приготовленные на углях до золотистой корочки, они сохраняют внутри всю сочность и нежность, становясь истинным лакомством для гурманов.

Лайфхаки:

1. Чтобы шампиньоны лучше пропитались маринадом, слегка проколите их в нескольких местах зубочисткой перед маринованием.

2. Для дополнительного аромата добавьте в маринад немного мелко нарезанной зелени базилика или тимьяна.

Распечатать рецепт

0 Добавить в избранные

Шашлык из грибов в сметане

Способ приготовления: Гриль Кухня: Интернациональная Вид: Вегетарианские Ключи рецепта: Без кукурузы Без орехов Быстрого приготовления Веганский

Сложность: Средний Время приготовления 1 hr Общее время 1 час

Время года: Лето

Ингредиенты

Порции

• 300 грм (шампиньонов)
• 2 tbsp сметаны
• соль
• 2-3 штк веточек укропа
• 1 зуб чеснока

Приготовление

1. Аккуратно очистите шампиньоны с помощью влажной бумажной салфетки и подрежьте ножки.

2. В глубокой миске подготовьте маринад, смешав сметану, сок лимона, измельченный чеснок, рубленый укроп и соль до однородной консистенции.

3. Полностью покройте шампиньоны маринадом и оставьте их насыщаться вкусами на 10-15 минут.

4. Нанизывайте грибы на шампуры, стараясь распределять их равномерно.

5. Жарьте грибы на мангале, регулярно поворачивая шампуры, до появления аппетитной золотистой корочки, но следите, чтобы грибы остались сочными внутри.

6. Подавайте готовый шашлык немедленно, добавляя по желанию ваш любимый соус прямо в тарелку.