Шашлык из карпа – блюдо, без сомнения, порадует всех любителей рыбы своей нежностью, ароматом и изысканным вкусом. Карп, маринованный в сочном майонезе с добавлением лимонного сока, приправ и лука, приобретает особенную пикантность и сочность, делая каждый кусочек незабываемым. Подготовленный на мангале шашлык из карпа обволакивает вас ароматом летнего вечера и переносит в мир настоящего гастрономического наслаждения. Подавайте этот шедевр с любыми овощами, свежей зеленью и вашими любимыми соусами, и позвольте себе насладиться каждым моментом этого угощения.
Лайфхаки:
1. Чтобы избежать “аромата тины” в рыбе, не забудьте добавить в маринад лимонный сок – он не только улучшит вкус, но и освежит рыбное мясо.
2. Маринование в майонезе делает рыбу особенно нежной и сочной, а использование густого майонеза поможет специям и приправам лучше держаться на кусочках рыбы.
Шашлык из карпа
Ингредиенты
Приготовление
Тщательно очистите карпа от чешуи, выпотрошите, удалив все внутренности, включая черную пленку в брюшке, и нарежьте рыбу на стейки средней толщины.
Подготовьте маринад, смешав майонез, соевый соус (если используете), лимонный сок, приправу для шашлыка, соль и перец.
Обильно смажьте кусочки карпа маринадом, добавьте крупно нарезанный лук и оставьте мариноваться на 1-1,5 часа.
Нанижите маринованный карп на шампуры, чередуя с луком, и готовьте на мангале над раскаленными углями 8-10 минут, периодически поворачивая, до золотистой корочки.
Подавайте готовый шашлык из карпа горячим, дополнив его свежими овощами и зеленью.
