Шашлык из свинины с винным уксусом

Шашлык из свинины с винным уксусом – удивит вас своей нежностью и мягкостью. Секрет заключается в особом маринаде, состоящем из винного уксуса, томатной пасты и газированной минеральной воды. Это сочетание ингредиентов не только придает мясу изысканный вкус, но и делает его невероятно сочным. Маринование в таком маринаде позволяет мясу насытиться ароматами и стать нежным, что делает шашлык особенно привлекательным для любителей мясных блюд. Попробуйте этот рецепт, и возможно, он станет вашим фирменным способом приготовления шашлыка.

Лайфхаки:

1. Для более насыщенного вкуса оставьте мясо мариноваться в холодильнике на ночь.

2. Перед жаркой достаньте мясо из холодильника за час, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Это поможет мясу равномерно прожариться.

Распечатать рецепт

0 Добавить в избранные

Шашлык из свинины с винным уксусом

Способ приготовления: Гриль Кухня: Интернациональная Вид: Не вегетарианские Ключи рецепта: Без кукурузы Без молочных продуктов Без орехов

Сложность: Средний Время подготовки 6 hrs Время приготовления 1 hrs Общее время 7 часов

Время года: Лето

Ингредиенты

Порции

• 1,5 кил свинины
• 2 tbsp винного уксуса
• 2 tbsp томатной пасты
• 200-300 милил минеральной воды (газированной)
• соль (по вкусу)
• перец (по вкусу)

Приготовление

1. Нарежьте свинину на порции, посолите и поперчите, хорошенько перемешайте руками.

2. Переложите мясо в емкость, добавьте томатную пасту и винный уксус, залейте газированной минеральной водой, перемешайте и маринуйте в холодильнике.

3. Нанизайте мясо на шампуры и жарьте на умеренных углях, периодически поливая маринадом из кастрюли.

4. Подавайте готовый шашлык немедленно, украсив зеленью и подавая со свежими овощами или любимыми соусами.