Сироп из базилика на зиму – это чарующая заготовка, которая принесет летнее тепло в холодные зимние дни. Этот густой, тягучий сироп, напоминающий консистенцией свежий мёд, превосходно раскрывает аромат свежего базилика. Он станет изысканным дополнением к чаю, кофе, освежающим лимонадам или коктейлям. Великолепно подчеркнет вкус десертов и мороженого. Пробудите воспоминания о лете с каждой каплей этого ароматного сиропа, приготовленного из зеленого или фиолетового базилика.
Лайфхаки:
1. Для дополнительной ароматической нотки добавьте немного цедры лимона вместе с соком во время варки сиропа. Это усилит цитрусовый акцент и сделает вкус сиропа более ярким.
2. Если предпочитаете более мягкий вкус базилика, добавьте листья в сироп за пару минут до окончания варки, это позволит сохранить больше нежных ароматов.
Сироп из базилика на зиму
Ингредиенты
Приготовление
Тщательно промойте базилик под проточной водой и обсушите, удаляя жесткие стебли.
В кастрюле смешайте воду и сахар, добавьте лимонный сок и доведите до кипения на среднем огне.
После того как сироп закипит, добавьте базилик и продолжайте варить на медленном огне еще около 10 минут.
По окончании варки удалите листья базилика или процедите сироп через мелкое ситечко для удаления всех твердых частей.
Готовый сироп перелейте в чистые, сухие стеклянные бутылки или банки и плотно закройте крышками.
Храните сироп в прохладном, темном месте, чтобы сохранить его аромат и свежесть на всю зиму.
