Сироп из яблок и груш – это кулинарное воплощение простоты и естественности. Сочетание ароматных яблок и сочных груш, превращенных в густой сироп, приносит на ваш стол кусочек Бельгии. Этот сироп, приготовленный без сахара, сохраняет все полезные свойства фруктов. Он идеально сочетается с вафлями, блинчиками или даже мороженым, добавляя утонченное, сладкое послевкусие к любому десерту.
Лайфхаки:
1. Для более интенсивного и насыщенного вкуса добавьте в сок несколько листочков мяты или кинзы во время варки. Это добавит легкий освежающий аромат вашему сиропу.
2. Чтобы сироп стал еще более густым, добавьте в него чуть-чуть натурального пектин, который можно приобрести в виде порошка. Это усилит загустение без использования сахара.
Сироп из яблок и груш –
Ингредиенты
Приготовление
Выберите спелые и сладкие яблоки и груши. Тщательно помойте их, просушите, затем разрежьте на четыре части.
Разложите фрукты в специальную емкость для микроволновки и плотно закройте крышкой.
Запекайте фрукты в микроволновой печи на максимальной мощности (800-1000 Вт) в течение 10 минут.
Готовые фрукты выложите в плотный хлопчатобумажный мешок и отожмите сок, скручивая мешок жгутом. Оставшуюся мякоть отставьте.
Перелейте полученный сок в небольшую кастрюлю и доведите до кипения на медленном огне. Варите, пока сироп не загустеет, периодически помешивая.
Протрите готовый горячий сироп через мелкое ситечко для удаления любых твердых частиц.
Готовый сироп разлейте по стерилизованным банкам и закройте крышками. Храните в прохладном месте.
