Суп-пюре из кабачков с сухариками – настоящее воплощение кулинарной гармонии и простоты. Нежный, кремовый, с мягким и утонченным вкусом кабачка, дополненный ароматной ноткой жареного лука и моркови, этот суп покоряет с первого ложка. Хрустящие сухарики добавляют текстурный контраст и делают каждый глоток еще более интересным и насыщенным. Свежая зелень подчеркивает вкус и придает блюду яркость. Этот суп станет идеальным выбором для легкого обеда или ужина, даря ощущение настоящего домашнего тепла и уюта.
Лайфхаки:
1. Добавьте в суп немного сливок или кокосового молока перед взбиванием блендером, чтобы сделать его еще более кремовым и насыщенным.
2. Для приготовления сухариков используйте остатки хлеба – это отличный способ утилизации и добавления дополнительного вкуса и текстуры к супу.
Суп-пюре из кабачков с сухариками
Ингредиенты
Приготовление
Овощи нарежьте произвольными кусочками для ускорения процесса варки.
На сковороде обжарьте лук и чеснок до прозрачности, добавьте морковь и через пару минут введите оставшиеся овощи. Залейте водой, доведите до кипения и варите до готовности картофеля.
Выберите удобный способ приготовления сухариков – на сковороде, в духовке или тостере, и подсушите кубики хлеба до хрустящего состояния.
Взбейте суп погружным блендером до пюреобразного состояния. Подавайте суп с сухариками и свежей зеленью, украшая каждую порцию для визуальной привлекательности и дополнительного вкуса.
