Турецкое «Курабье» — это нежное и ароматное печенье, приготовленное на основе растительного масла. Этот десерт станет любимым лакомством как для взрослых, так и для детей. В его состав входят простые и доступные ингредиенты, такие как оливковое масло, йогурт и темный изюм, которые придают печенью особый вкус и мягкость. Несмотря на использование масла, «Курабье» получается совершенно не жирным и в меру сладким. Приготовление занимает немного времени, а результат порадует вас своим восхитительным вкусом и ароматом. Это печенье прекрасно подходит для семейных чаепитий и станет отличным угощением к любому празднику.
Лайфхаки
1. Чтобы изюм стал еще мягче и ароматнее, замочите его в теплой воде с добавлением немного рома или ванильного экстракта на 10 минут.
2. Для равномерного выпекания печенья используйте силиконовый коврик вместо пергаментной бумаги — он предотвратит прилипание и обеспечит идеальную корочку.
Турецкое «Курабье»
Ингредиенты
Приготовление
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Взбейте яйца с солью и сахаром до легкой пены.
Добавьте оливковое масло и перемешайте.
Введите йогурт, снова перемешайте.
Просейте муку с ванилином, разрыхлителем и содой в отдельную емкость.
Добавьте большую часть муки в яичную смесь и перемешайте до получения мягкого теста.
Промойте изюм в горячей воде, обсушите и добавьте в тесто вместе с оставшейся мукой.
Перемешайте тесто до равномерности.
Сформируйте печенье с помощью кондитерского пакета или руками и выложите на противень с пергаментной бумагой.
Выпекайте при 180 градусах 10-15 минут до золотистого цвета.
Дайте печенью остыть и наслаждайтесь!
