Творожная пасха «Буренка» – это настоящее украшение праздничного стола. Этот десерт сочетает в себе богатый вкус шоколада с мягкостью и нежностью творога, создавая искусное пятнистое угощение. Шоколадные “пятна” не только радуют глаз, но и добавляют насыщенный вкус каждому кусочку. Подайте эту пасху в качестве центрального десерта на вашем праздничном столе, и она станет звездой вечера!
Лайфхаки:
1. Для усиления шоколадного вкуса и добавления кремовости, рассмотрите возможность использования молочного шоколада с высоким содержанием какао.
2. Чтобы шоколадные и белые слои были более четкими, используйте чайную ложку для точного дозирования шоколадной массы при выкладывании её в форму.
Творожная пасха «Буренка»
Ингредиенты
Приготовление
Начните с подготовки ингредиентов. Масло должно быть мягким, творог мягкий протрите через сито.
Смешайте творог с мягким маслом, сметаной и сахарной пудрой до однородности. Если нужно, использовать блендер для достижения совершенной гладкости.
Для шоколадной массы, нагрейте молоко или сливки до кипения, добавьте шоколад, оставьте на пару минут, затем перемешайте до однородности.
Введите шоколадную массу в часть творожной смеси по вашему выбору.
Форму застелите мокрой марлей, выложите сначала шоколадную, потом белую массу, чередуя их. Следите, чтобы шоколадные пятна не сливались.
Заверните марлю, положите тяжёлый груз сверху и оставьте в холодильнике на сутки, периодически сливая сыворотку.
Переверните готовую пасху на тарелку, снимите форму и аккуратно удалите марлю.
