Творожная пасха с варёной сгущёнкой – настоящий хит на пасхальном столе. Она идеально сочетает в себе мягкость домашнего творога, сладость варёной сгущёнки и аромат ванильного сахара. Изюм и цукаты добавляют фруктовых ноток, а покрытие из растопленного шоколада и шоколадной стружки придает финальный штрих изысканности. Этот десерт можно подавать не только на Пасху, но и на любой праздничный или семейный ужин.
Лайфхаки:
1. Для более мягкой и кремовой текстуры творога, протрите его через сито перед использованием.
2. Изюм и цукаты можно замочить в роме или ароматизированном чае за несколько часов до начала приготовления, чтобы они стали еще более мягкими и ароматными.
Творожная пасха с варёной сгущёнкой
Ингредиенты
Приготовление
Начните с подготовки ингредиентов. Протрите творог через сито или взбейте его в комбайне с варёной сгущёнкой и ванильным сахаром до однородности.
Добавьте сметану, мягкое сливочное масло и предварительно взбитые варёные желтки. Все тщательно перемешайте до гладкости.
Введите изюм и цукаты, предварительно запаренные и обсушенные, и аккуратно размешайте.
Выстелите пасочницу влажной марлей и выложите творожную массу. Накройте сверху марлей, установите гнет.
Поместите в холодильник на 24 часа для стабилизации и уплотнения.
Для подачи переверните пасху на блюдо, снимите марлю. Полейте верх растопленным шоколадом и украсьте шоколадной стружкой для декора.
