Тыква с кленовым сиропом – блюдо, в котором сочетается сладость и пикантность, утонченно дополненное нотками корицы, паприки и орегано. Легкий острый акцент в виде перца чили придает блюду особенный характер. Тыква, маринованная в оливковом масле со специями и затем обжаренная до золотистой корочки с добавлением кленового сиропа, превращается в настоящее угощение, способное удивить и взрослых, и детей. Подавайте это блюдо в качестве гарнира или основного блюда – и пусть каждый укус напоминает вам о золотой осени.
Лайфхаки:
1. Для дополнительного аромата попробуйте добавить в маринад немного свежевыжатого апельсинового сока. Это придаст блюду свежести и сладости.
2. Если вы хотите получить более карамелизированную корочку, наносите кленовый сироп за несколько минут до окончания гриллинга, чтобы он успел красиво подрумяниться, не подгорая.
Тыква с кленовым сиропом
Ингредиенты
Приготовление
Подготовка начинается с аккуратной нарезки тыквы и лука шалот на кусочки, подходящие для нанизывания на шпажки. Тщательно перемешайте их в контейнере с оливковым маслом и специями для равномерного покрытия.
Нанизывайте тыкву и лук на шпажки, чередуя для красивой подачи.
Приготовьте гриль, дождитесь, пока угли будут готовы к использованию, и начинайте гриллинг. Регулярно поворачивайте шпажки и наносите на них кленовый сироп для создания аппетитной глазури.
После приготовления украсьте блюдо свежим орегано и кусочками перца чили для дополнительного вкуса и яркости.
