Яблочно-сливовое пюре на зиму — это нежное и ароматное лакомство, которое понравится всем любителям фруктовых десертов. Пюре прекрасно подойдет как начинка для выпечки или как самостоятельный десерт. Подавайте его с тостами или добавьте в утренний йогурт для дополнительного вкуса и питательности.
Лайфхаки
- Для получения гладкой текстуры пюре используйте погружной блендер. Это позволит вам добиться идеальной консистенции без комков.
- Если вы предпочитаете более сладкое пюре, добавьте сахар по вкусу в процессе приготовления.
Яблочно-сливовое пюре на зиму
Ингредиенты
Приготовление
Тщательно промойте сливы, удалите косточки и нарежьте мелкими кусочками.
Яблоки очистите от кожуры, промойте и нарежьте мякоть, удаляя семена.
Поместите нарезанные сливы и яблоки в кастрюлю с антипригарным покрытием, добавьте сахар и лимонную кислоту.
Варите на среднем огне около 20 минут, регулярно помешивая, до тех пор пока фрукты не станут мягкими. При необходимости добавьте немного горячей воды.
Измельчите фруктовую массу блендером до состояния пюре.
Доведите пюре до кипения и проварите 2-3 минуты.
Стерилизуйте банки и крышки, расфасуйте готовое пюре по банкам и герметично закройте.
Дайте пюре остыть до комнатной температуры, укутав банки, и храните в прохладном месте.
