Закуска «Павлиний хвост» – это не только вкусное, но и визуально привлекательное блюдо, которое станет украшением вашего стола. Основой закуски являются баклажаны, запеченные до золотистой корочки и уложенные слоями с мягким сыром Фета, смешанным со сметаной и чесноком. Слои помидоров и огурцов добавляют свежесть, а половинки маслин – изысканность вкуса. Всё это укладывается в виде павлиньего хвоста и украшается укропом, создавая не только вкусное, но и красочное блюдо. Идеально подходит для праздничных мероприятий или семейных ужинов. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких не только вкусом, но и красотой блюда!
Лайфхаки:
1. Чтобы убрать горечь из баклажан, замочите нарезанные кружочки в соленой воде на 30 минут, затем тщательно промойте их. Это поможет сделать вкус баклажан более нежным и приятным.
2. Для создания эффекта ‘Павлиньего хвоста’, аккуратно выложите слои баклажан, сыра, огурцов и помидоров, соблюдая
Закуска «Павлиний хвост»
Ингредиенты
Приготовление
Нарежьте баклажаны наискосок и замочите в соленой воде на 30 минут, затем промойте и обсушите.
Запекайте баклажаны в духовке с растительным маслом до золотистой корочки.
Смешайте сыр Фета со сметаной и измельченным чесноком.
Нарежьте помидоры и огурцы кружочками, маслины - пополам.
На каждый кружочек баклажана намажьте смесь Феты, добавьте помидор, еще Феты, огурец, Фету и маслину.
Выложите слои в овальное блюдо, создавая форму павлиньего хвоста и украсьте укропом.
