Апельсиновый сахар – это простая и ароматная добавка, которая придаст вашим выпечке и напиткам яркий цитрусовый вкус. Сочетание сахара, свежей апельсиновой цедры и ванилина создаёт неповторимый аромат, который напомнит вам о тёплых летних днях. Готовится этот сахар быстро и легко, а результатом вы сможете наслаждаться долгое время. Храните апельсиновый сахар в плотно закрытой банке и используйте по мере необходимости для приготовления десертов, напитков и других кулинарных шедевров.
Лайфхаки:
1. Используйте органические апельсины для цедры, чтобы избежать попадания воска и химикатов.
2. Для более интенсивного аромата добавьте немного свежевыжатого апельсинового сока в смесь перед сушкой.
Апельсиновый сахар
Ингредиенты
Приготовление
Подготовьте все необходимые ингредиенты: апельсин, сахар и ванилин.
Снимите цедру с апельсина (около 35 г) с помощью овощечистки или мелкой тёрки.
В блендере смешайте сахар, цедру апельсина, 1 ст.л. апельсинового сока и ванилин.
Измельчите смесь до однородного состояния.
Выложите сахар на противень, выстланный пергаментной бумагой.
Поместите противень в разогретую до 60 градусов духовку примерно на 1 час, периодически проверяя готовность.
Когда сахар станет сухим, выньте его из духовки.
Если сахар крупноват, измельчите его в блендере или помните толкушкой.
Пересыпьте готовый апельсиновый сахар в плотно закрытую банку для хранения.
Используйте апельсиновый сахар для добавления аромата и вкуса в выпечку, напитки и другие блюда.
