Азиатский крем-суп из печёной тыквы – истинное кулинарное творение, которое завораживает своим вкусом и ароматом. Мягкая, бархатистая текстура супа обволакивает каждый вкусовой рецептор, в то время как острота имбиря и свежесть лайма пробуждают аппетит. Интригующий вкус острого перца добавляет супу пикантности, а ароматная зелень и кремовые сливки делают каждую ложку супа невероятно насыщенной. Этот суп не только согреет вас в холодные дни, но и принесет кусочек азиатской кухни прямо на ваш стол.
Лайфхаки:
1. Для дополнительного аромата попробуйте добавить в суп пару ложек кокосового молока, это придаст ему кремовости и экзотического вкуса.
2. Если хотите добавить супу больше текстуры, подавайте его с поджаренными на сковороде семенами тыквы или кедровыми орехами для хрустящего акцента.
Азиатский крем-суп из печёной тыквы
Ингредиенты
Приготовление
Надрежьте кусочки тыквы, смажьте маслом, посолите, поперчите и добавьте зубчики чеснока. Запекайте до мягкости.
Обжарьте лук до золотистости в смеси растительного и сливочного масел, добавьте запеченный чеснок и обжарьте.
Добавьте в кастрюлю мякоть тыквы, имбирь, острый перец, залейте бульоном или водой и доведите до кипения.
Пюрируйте суп блендером до гладкости, добавьте сок лайма, соль, перец по вкусу.
