Белорусский толстый блин “Чачоха”»:

В миске взбейте 2 крупных куриных яйца венчиком.

Добавьте 2 ст. ложки сметаны и тщательно перемешайте.

Прибавьте 1/4 ч. ложки соли, 0,5 ч. ложки сахара и 0,5 ч. ложки соды, погашенной лимонным соком. Перемешайте.

Постепенно добавьте 100 г пшеничной муки, частями, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков.

Смажьте сковороду растительным маслом и вылейте тесто. Разровняйте его.

Посыпьте блин семенами кунжута и мака.

Выпекайте при 190°C примерно 20 минут, до золотистой корки.

Готовый блин смажьте 0,5 ч. ложкой сливочного масла и положите большой кусок сливочного масла (1 ч. ложка) на середину.