Брускетта с грибами – отличная закуска, которая порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Они идеально подходят для вечеринок, поскольку готовятся быстро и просто. Сочетание свежих шампиньонов, чесночного масла и хрустящего багета. Добавив немного свежей петрушки и сок лимона для освежения вкуса.
Лайфхаки:
- Для придания яркого грибного вкуса к брускетте, можно предварительно обжаривать грибы на сильном огне, пока они не станут золотистыми и не начнут выделять аромат. Затем добавьте соевый соус и лимонный сок для более глубокого вкуса.
- Чтобы сделать брускетту более красочной и аппетитной, вы можете использовать разные виды грибов. Это придаст закуске разнообразие вкусов и текстур.
Брускетта с грибами
Ингредиенты
Приготовление
Очистите и нарежьте шампиньоны пластинами толщиной примерно 0.5 см.
Обжаривайте грибы на среднем огне, пока сок не испарится, примерно 10-12 минут.
Добавьте соевый соус и лимонный сок (по вкусу), и обжаривайте еще 2 минуты.
Посолите и поперчите по вкусу, затем добавьте нарезанную петрушку и хорошо перемешайте.
В отдельной миске разотрите чеснок в пастообразное состояние, затем добавьте сливочное масло комнатной температуры, оставшуюся петрушку и лимонный сок. Тщательно перемешайте.
Обжаривайте кусочки багета на сухой сковороде с обеих сторон до появления золотистой корки.
Смажьте обжаренные кусочки багета тонким слоем чесночного масла.
Наверх багета аккуратно выложите обжаренные грибы и посыпьте их нарезанной петрушкой.
По желанию можно добавить еще немного чесночного масла для дополнительного аромата.
