Цветная капуста по-корейски

Цветная капуста по-корейски – свежая капуста, морковь, зеленый лук, острый перец и ароматные специи сочетаются для создания яркого и аппетитного салата, который станет украшением вашего стола.

Лайфхаки:

1. Для более насыщенного и пикантного вкуса добавьте в салат несколько капель кунжутного масла и щепотку молотого черного кунжута. Это придаст салату интересный восточный аромат и слегка ореховый вкус.

2. Чтобы сделать салат более питательным, добавьте в него вареную фасоль или нут. Эти бобовые хорошо сочетаются с овощами и делают блюдо более сытным.

Распечатать рецепт

0 Добавить в избранные

Цветная капуста по-корейски

Способ приготовления: Измельчение Кухня: Корейская Вид: Обед, Салат, Ужин Ключи рецепта: Без кукурузы Без орехов Быстрого приготовления

Время приготовления 20 mins Общее время 20 мин.

Время года: Зима

Ингредиенты

Порции

• 500 грм цветной капусты
• 2 штк моркови
• 4 tbsp растительного масла
• 4 tbsp воды
• 2 tsp соли
• 1,5 tbsp сахара
• 3 tbsp лимонного сока
• 1 ш острого перца
• кинза
• укроп
• 1 ш зелёного лука
• 2 з чеснока
• 1 чай.л. кориандра

Приготовление

1. Разделите капусту на соцветия среднего размера.

2. Натрите морковь на корейской терке.

3. Измельчите зелень, острый перец и выдавите чеснок.

4. Отварите капусту в подсоленной воде до полуготовности.

5. Сохраните немного овощного бульона и добавьте в него лимонный сок, растительное масло, соль и сахар, доведите до кипения.

6. Залейте горячим отваром подготовленные овощи, перемешайте.

7. Дайте салату настояться и подавайте.