Домашние тарталетки – нежные и хрустящие тарталетки можно заполнить любимыми начинками, от сладких до сырных или овощных, и они гарантированно станут изюминкой любого застолья. Используя всего лишь сливочное масло, муку и сметану, вы сможете создать идеальное тесто, которое послужит основой для ваших кулинарных шедевров.
Лайфхаки:
1. Использование Разных Начинок: Экспериментируйте с разнообразными начинками для тарталеток, такими как салаты, крем-сыры, фруктовые или ягодные смеси, чтобы каждый раз создавать новые вкусовые комбинации.
2. Использование Формочек Разных Размеров: Используйте формы разного размера для приготовления тарталеток, чтобы создать разнообразие форм и размеров, что делает их идеальными как для больших, так и для мини-закусок.
Домашние тарталетки
Ингредиенты
Приготовление
Натрите холодное сливочное масло в просеянную муку с солью. Затем добавьте сметану и замесите тесто до гладкого состояния. Поместите тесто в холодильник на 30 минут.
Разделите тесто на порции, выложите в формочки, формируя тонкие стенки и дно. Проколите дно вилкой и насыпьте горох (или другую крупу) для предотвращения поднятия теста.
Выпекайте в предварительно разогретой до 190°C духовке до золотистого цвета, что займет примерно 35 минут. После выпечки остудите и аккуратно выньте из форм, удалив горох.
