Грибы и кабачки на мангале, в пряном маринаде – это блюдо станет звездой любого пикника, объединив в себе простоту приготовления и богатство вкуса. Маринованные в соусе на основе соевого соуса, растительного масла и лимонного сока, с добавлением прованских трав и чеснока, овощи и грибы приобретают неповторимый пряный вкус. Запекаясь на углях, они насыщаются уникальным копченым ароматом, делая блюдо еще более аппетитным. Подавайте их горячими, чтобы раскрыть все нотки маринада, и наслаждайтесь каждым кусочком этого замечательного летнего блюда.
Лайфхаки:
1. Для более равномерного пропитывания маринадом, периодически встряхивайте или перемешивайте овощи и грибы в холодильнике во время маринования.
2. Чтобы кабачки и грибы не прилипали к решетке мангала, смажьте ее небольшим количеством масла перед запеканием.
Грибы и кабачки на мангале, в пряном маринаде
Ингредиенты
Приготовление
Начните с подготовки ингредиентов: вымойте и обсушите шампиньоны и кабачки. Чеснок измельчите или используйте гранулированный для удобства.
Нарежьте грибы и кабачки, затем залейте их подготовленным маринадом из соевого соуса, растительного масла, лимонного сока, добавьте прованские травы и чеснок.
Позвольте овощам и грибам мариноваться в холодильнике минимум 2 часа или на ночь, чтобы они полностью впитали вкусы маринада.
Нанизывайте маринованные грибы и кабачки на шампуры и запекайте на углях мангала, периодически переворачивая, до золотистой корочки и полной готовности.
Подавайте готовые грибы и кабачки на большом блюде, украшая свежей зеленью для дополнительного аромата и красоты подачи.
