Картошка спиралью на мангале – это не только вкусное, но и весьма эффектное блюдо, которое добавит изысканности и разнообразия на вашем столе во время барбекю. Тонкие спиральные ломти картофеля, обвитые вокруг шпажек, золотятся на углях, пропитываясь ароматами копченой паприки, сушеных трав и чеснока. Эта картошка станет отличным гарниром к любому мясному блюду или просто как самостоятельная закуска. Каждый кусочек картофеля, обжаренный до хрустящей корочки снаружи и оставшийся нежным внутри, гарантирует наслаждение для ваших вкусовых рецепторов.
Лайфхаки:
1. Для создания равномерной спирали воспользуйтесь шампуром или тонкой деревянной палочкой, которую можно вращать, аккуратно нарезая картофель ножом.
2. Чтобы спирали легко раздвигались и не ломались, выбирайте для рецепта плотный, но не слишком крупный картофель.
Картошка спиралью на мангале
Ингредиенты
Приготовление
Выберите средние по размеру овальные картофелины, тщательно промойте их и удалите глазки.
Нанизайте картофель на деревянные шпажки через центр и аккуратно нарежьте его в форме спирали, вращая шпажку и держа нож под углом.
Разведите слои картофеля по спирали, чтобы между ними было небольшое пространство.
Приготовьте ароматное масло, смешав растительное масло с паприкой, сушеными травами, измельченным чесноком, солью и перцем.
