Классическое имбирное печенье – ароматное, с приятными нотками корицы и имбиря, это печенье станет изюминкой вашего праздничного стола. Хрустящее снаружи и мягкое внутри, оно не только радует вкусом, но и наполняет дом уютом и теплом праздника. Идеально подходит для семейных вечеров или в качестве новогоднего подарка для друзей и близких. Простота приготовления и возможность украшения глазурью делает этот рецепт замечательным выбором для совместного кулинарного творчества с детьми.
Лайфхаки:
- Добавьте в тесто немного цедры апельсина или лимона для цитрусового аромата.
- Используйте разнообразные формочки для вырезания печенья, чтобы создать уникальный ассортимент угощений.
Классическое имбирное печенье
Ингредиенты
Приготовление
Соедините воду, мёд и сахар в кастрюле, нагревайте на маленьком огне до растворения.
В миске венчиком смешайте желтки и мягкое сливочное масло.
Добавьте в миску остывший сироп, перемешивая.
Просейте в миску муку, соду, корицу и имбирь, замесите тесто.
Оставьте тесто отдыхать в холодильнике на 30 минут.
Раскатайте тесто толщиной 3 мм, вырежьте печенье формочками.
Выпекайте печенье на противне при 180°C на 7-12 минут.
Для глазури взбейте белок с сахаром до жестких пиков.
Украсьте остывшее печенье белковой глазурью и дайте ей подсохнуть.
