Представляем вам мороженое, которое принесет в вашу жизнь нотки лета — клубнично-базиликовое мороженое. Этот десерт сочетает в себе сладкую клубнику и ароматный базилик, придавая классическому лакомству совершенно новый вкус. Нежные сливки, освежающий йогурт и зелень базилика создают взрыв вкусов, который поразит даже самых искушенных гурманов. Подавайте это мороженое как прекрасное завершение теплого летнего вечера.
Лайфхаки:
1. Для дополнительного аромата и свежести добавьте несколько капель лимонного или лаймового сока в мороженое перед заморозкой.
2. Используйте свежие ягоды для наилучшего вкуса.
Клубнично-базиликовое мороженое
Ингредиенты
Приготовление
Подготовьте базилик: промойте листья, обсушите и поместите в чашу блендера. Добавьте коричневый сахар.
Измельчите базилик и сахар до мелких частиц, при необходимости соскребая стенки чаши блендера.
Добавьте сливки и клубнику (или малину, если предпочитаете). Пробейте до однородной массы.
Влейте йогурт и добавьте сахарную пудру, количество которой зависит от кислинки ягод и йогурта.
Тщательно перемешайте массу до однородности.
Перелейте смесь в мороженицу и взбейте до желаемой консистенции.
Следуйте инструкциям мороженицы для заморозки. Если устройства нет, перелейте массу в контейнер, регулярно перемешивая вилкой каждые 40 минут для предотвращения кристаллизации.
Мороженое можно подавать мягким сразу из мороженицы или заморозить для более плотной текстуры.
