Котлеты “Папараць кветка” – вкусные куриные котлеты с секретной начинкой из твердого сыра и сливочного масла. Идеально подойдёт для вашего ужина.
Лайфхаки:
- Чтобы справиться с липким фаршем, обмакивайте руки в воду при формировании котлет.
- Подавайте котлеты с любимым гарниром и наслаждайтесь нежным сочетанием сыра и масла в каждой котлете.
Котлеты “Папараць кветка”
Ингредиенты
Приготовление
Начните с приготовления начинки: натрите сыр и масло на терке, хорошо перемешайте и охладите в холодильнике.
Готовьте фарш: пропустите куриное филе и лук через мясорубку дважды. Добавьте яйцо и соль, хорошо вымешивая.
Сформируйте лепешку из фарша, положите на нее сырно-масляную начинку.
Закройте начинку меньшей лепешкой и хорошо сформируйте котлету. Мокрые руки облегчат этот процесс
Обмакните каждую котлету в взбитое яйцо и обваляйте в сухарях или хлебных крошках.
Разогрейте растительное масло в сковороде. Масла должно быть достаточно, чтобы котлеты обжаривались равномерно.
Обжаривайте котлеты до золотистой корки.
Переложите обжаренные котлеты в форму и запекайте в духовке при 170 градусах около 30 минут.
