Ленивые щи

Ленивые щи – это отличное решение для тех, кто хочет приготовить сытный обед или ужин быстро и без лишних хлопот. Простые ингредиенты, такие как капуста, картофель, морковь и лук, сделают этот суп сытным и вкусным. Подготовка овощей не займет много времени, а варка в бульоне придаст богатый вкус.

Лайфхаки:

1. Чтобы лук и морковь обжаривались равномерно и не пригорали к дну кастрюли, помешивайте их периодически.

2. Если хотите добавить дополнительный аромат супу, обжарьте овощи на медленном огне чуть дольше, чтобы они стали карамелизованными.

Распечатать рецепт

0 Добавить в избранные

Ленивые щи

Способ приготовления: Варка Кухня: Белорусская, Русская, Украинская Вид: Обед, Суп Ключи рецепта: Без кукурузы Без молочных продуктов Без орехов

Сложность: Легкий Время приготовления 49 mins Общее время 49 мин.

Время года: Зима

Ингредиенты

Порции

• 400 грм капусты
• 4 штк картофеля
• 1 ш моркови
• 1 ш репчатого лука
• 1,5 л бульона
• 2-3 штк помидоров
• 2 штк лаврового листа
• 1 чай.л. соли
• специи (по вкусу)
• 20 грм зеленого лука
• 4 tbsp растительного масла

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Нарежьте картофель, морковь, лук и капусту.

2. Обжарьте лук и морковь на растительном масле в кастрюле до мягкости.

3. Добавьте нарезанные помидоры и продолжайте обжаривать еще несколько минут.

4. Положите в кастрюлю капусту и картофель, залейте бульоном и доведите до кипения.

5. Варите суп до готовности овощей. Посолите и добавьте специи по вкусу.

6. После готовности добавьте мелко нарезанный зеленый лук для свежести и аромата.

7. Готовые ленивые щи подавайте горячими с добавлением сметаны по желанию.