Лимонный сахар — это чудесное сочетание свежей цедры лимона и сахара, которое преобразит ваше утреннее чаепитие или добавит особенный штрих к десертам. Нежный аромат цитруса великолепно сочетается с сладостью, делая лимонный сахар идеальным дополнением к выпечке, коктейлям или даже фруктовым салатам. Процесс его приготовления не только прост, но и приятен, а результат — аромат, который останется с вами на долгое время.
Лайфхаки:
1. Для получения более интенсивного аромата попробуйте использовать органические лимоны, которые обычно богаче эфирными маслами.
2. Если хотите сохранить лимонный сахар дольше, положите его в герметичный контейнер и храните в холодильнике — так он сохранит свежесть и аромат.
Лимонный сахар
Ингредиенты
Приготовление
Вскипятите воду и ошпарьте лимоны, чтобы удалить с их поверхности воск, затем тщательно высушите плоды бумажной салфеткой.
Аккуратно натрите цедру с лимонов, стараясь не задеть белую горькую часть под ней.
Смешайте лимонную цедру с сахаром в глубокой миске.
Перемешивайте смесь вилкой с нажимом, чтобы сахар хорошо впитал в себя цитрусовое масло.
Пересыпьте готовый лимонный сахар в стеклянную банку и оставьте крышку приоткрытой для выхода влаги.
Храните смесь в кладовке или переместите в холодильник для более длительного хранения.
