Мандариновая панна котта

Мандариновая панна котта – это воплощение вкусового совершенства. Этот десерт готовится на основе сливок и йогурта, что придает ему невероятно нежную и кремовую текстуру. Белый шоколад, добавленный в сливочную основу, обогащает её сладостью и изысканным ароматом. Верхняя часть панна котты состоит из мандаринового желе, приготовленного из свежих мандаринов, что добавляет десерту яркости и легкости. Этот десерт станет настоящим украшением вашего стола.

Лайфхаки:

1. Для более интенсивного вкуса добавьте в сливочный слой немного апельсиновой цедры.

2. Попробуйте украсить десерт свежими мандариновыми дольками и листиками мяты для добавления еще большей свежести.

Распечатать рецепт

0 Добавить в избранные

Мандариновая панна котта

Способ приготовления: Желирование Кухня: Итальянская Ключи рецепта: Без кукурузы Без орехов Без тепловой обработки Быстрого приготовления

Сложность: Легкий Время приготовления 1 hrs Общее время 1 час

Время года: Зима

Ингредиенты

Порции

Сливочный слой

• 400 грм сливок (33 %)
• 400 милил йогурта
• 1 стл желатина
• 1-2 штк плиток белого шоколада
• 1-2 tsp сахара (по вкусу)
• 1-2 pinch ванили (по желанию)

Мандариновое жиле

• 750 грм мандарин (1-2 для украшения)
• 25 грм желатина
• 1-2 tsp сахара (по вкусу)

Для украшения

• 1 ш веточки мяты
• 3-4 штк плитки белого шоколада
• 1-2 штк мандарин

Приготовление

1. Растворите желатин в горячей воде.

2. Смешайте сливки с йогуртом, нагрейте до почти кипения, добавьте сахар, ваниль и белый шоколад.

3. Влейте растопленный желатин, процедите смесь и разлейте по формам.

4. Охладите сливочную основу в холодильнике на 2-2.5 часа.

5. Для мандаринового желе измельчите мандарины в блендере, процедите, добавьте сахар, нагрейте, добавьте желатин.

6. Охладите мандариновую смесь, вылейте на застывшую сливочную основу.

7. Добавьте дольки мандарина, дайте застыть.

8. Украсьте панна котту перед подачей.