Салат «скумбрия под шубой»

Салат «Скумбрия под шубой» — это новый взгляд на классический рецепт селедки под шубой. В этом варианте используется скумбрия, что придает блюду особый вкус. Салат слоеный, собирается из отварного картофеля, яиц, моркови, свеклы, и, конечно, скумбрии. Каждый слой салата пропитывается майонезом, что делает его невероятно нежным и вкусным. Этот салат станет замечательным украшением праздничного стола, особенно если украсить его цветами из яичного белка и зеленью. Идеально подходит для Рождества или Нового года!

Лайфхаки:

1. Чтобы сделать салат более легким, попробуйте использовать йогурт или сметану вместо майонеза.

2. Для дополнительного аромата добавьте в салат немного тертого хрена или дижонской горчицы.

Распечатать рецепт

0 Добавить в избранные

Салат «скумбрия под шубой»

Способ приготовления: Варка, Измельчение Кухня: Белорусская, Русская, Украинская Вид: Салат Ключи рецепта: Без кукурузы Без орехов Без сахара

Сложность: Средний Время приготовления 1 hr Общее время 1 час

Время года: Зима

Ингредиенты

Порции

• 3 штк картофеля
• 3 штк яиц
• 1 ш моркови
• 2 штк свеклы
• 1 ш слоённой скумбрии
• 0,5 штк репчатого лука
• 300 гр майонеза
• 1-2 pinch соли (по вкусу)
• 1-2 pinch перца (по вкусу)
• 1-2 штк веточек петрушки

Приготовление

1. Отварите овощи и яйца, почистите их.

2. Нарежьте скумбрию, картофель, морковь, свеклу и лук, снимите филе со скумбрии.

3. Сформируйте слои: картофель, лук, скумбрия, морковь, яйца, свекла, каждый слой смажьте майонезом.

4. Поставьте в холодильник на 2 часа для пропитки.

5. Украсьте цветочками из яичного белка, консервированной кукурузой и зеленью перед подачей.