Представляем вашему вниманию маринованные сливы Угорка — настоящее кулинарное удовольствие! Эти пикантные сливы, маринованные с острым перцем, лавровым листом, гвоздикой и бадьяном, заставят вас забыть о банальных закусках. Насыщенные специи превосходно дополняют твердую текстуру слив, придавая закуске изысканный и утонченный вкус. Идеально подойдет для осенних и зимних столов, обогатит вкус мясных и сырных блюд.
Лайфхаки
1. Перед добавлением в банку, каждый плод сливы проколите в нескольких местах, чтобы маринад лучше проник внутрь.
2. Для более интенсивного аромата добавьте небольшое количество корицы или тертой цедры апельсина в маринад.
Маринованные сливы Угорка
Ингредиенты
Для маринада
Приготовление
Тщательно вымойте и осмотрите сливы, убедитесь, что они твердые и без повреждений.
Вскипятите воду для маринада, добавьте сахар, лавровый лист, гвоздику, душистый перец и бадьян. Кипятите 5 минут.
В каждую подготовленную банку положите острый перец и равномерно распределите сливы.
Залейте содержимое банок кипящим маринадом и оставьте на 15 минут для настаивания.
Слейте маринад, доведите его снова до кипения и залейте сливы повторно, настаивайте еще 15 минут.
Простерилизуйте банки и металлические крышки. Распределите сливы и маринад по банкам, заполняя их до верху.
Влейте уксус в маринад, быстро доведите до кипения и немедленно выключите огонь.
Аккуратно влейте кипящий маринад в банки, закрутите и переверните для остывания.
