Мексиканский суп с фасолью и фаршем – это кулинарный шедевр, который поразит вас своим богатым вкусом и ароматом. Это блюдо сочетает в себе насыщенность мясного фарша, пикантность острых перцев и нежную сладость кукурузы, дополненные глубоким вкусом консервированных помидоров и уникальными нотками фенхеля. Каждый ингредиент в этом супе играет свою роль, создавая великолепное гармоничное сочетание вкусов. Подавайте этот суп горячим, дополнив его каплей острого масляного соуса или свежим соком лайма для дополнительной свежести и пикантности.
Лайфхаки:
1. Для придания супу еще большей насыщенности, попробуйте поджарить фарш с небольшим количеством куркумы или кориандра перед добавлением остальных ингредиентов.
2. Чтобы сделать суп еще более сытным и интересным, добавьте в него горсть свежего шпината или кале за несколько минут до окончания варки.
Мексиканский суп с фасолью и фаршем
Ингредиенты
При подаче
Дополнительно
Приготовление
Подготовьте ингредиенты: нарежьте овощи, откройте консервы, вымойте фасоль и кукурузу.
На сковороде обжарьте мелко нарезанный лук, затем добавьте фарш и готовьте до его полной готовности. Введите томаты, перец, острые перцы, фенхель и, по желанию, вино.
Переместите содержимое сковороды в кастрюлю, добавьте фасоль и кукурузу, залейте горячим бульоном или водой.
Варите на медленном огне 5 минут, затем дайте супу настояться.
Подавайте суп с добавлением по вкусу сметаны, йогурта, оливкового масла, бальзамического уксуса или сока лайма.
