Мусс из клюквы с манкой – это вкусное и оригинальное блюдо, идеально подходящее для десерта. Сочетание кислой клюквы и нежной манной каши создает удивительную гармонию вкусов и текстур. Десерт получается настолько воздушным и мягким, что манка в нем совсем не чувствуется. Этот мусс – отличный выбор для тех, кто хочет удивить своих гостей необычным и изысканным угощением. Готовьте мусс из клюквы с манкой и наслаждайтесь каждым ложечкой этого волшебного десерта!
Лайфхаки:
1. Используйте толкушку для картошки или другой удобный инструмент для размятия клюквы. Это позволит лучше извлечь сок и аромат из ягод.
2. Сервируйте мусс в маленьких порционных формочках для добавления элегантности и удобства в подаче.
Мусс из клюквы с манкой
Ингредиенты
Приготовление
Разомните клюкву, добавьте 100 мл воды, отожмите сок и отделите жмых.
Залейте жмых 300 мл воды, добавьте сахар и доведите до кипения.
Отожмите сок из жмыха второй раз и выбросьте жмых.
В полученный отвар добавьте манную крупу и сварите кашу на медленном огне, постоянно помешивая.
Остудите кашу, добавьте клюквенный сок первого отжима и взбейте до воздушной консистенции.
Разлейте мусс по порционным формочкам и охладите в холодильнике до полного застывания.
