Мятный сироп – это прекрасный способ добавить нотку свежести в ваше меню. Этот сироп, приготовленный из свежей мяты и ароматного лимона, обладает ярко выраженным, насыщенным вкусом, который напоминает мятные леденцы. Он отлично подходит для использования в качестве пропитки для бисквитов, добавления в чай или кофе, а также в качестве соуса к десертам. Разбавленный минеральной водой, он превращается в идеальный летний напиток, который понравится как взрослым, так и детям.
Лайфхаки:
1. Для придания сиропу более интенсивного вкуса, добавьте несколько листьев мелиссы вместе с мятой при заваривании.
2. Если вы хотите дополнительной сладости или разнообразия, попробуйте заменить часть сахара медом или агавой в процессе варки сиропа.
Мятный сироп
Ингредиенты
Приготовление
Подготовьте ингредиенты: нарежьте лимон, мяту крупно порубите. Поместите их в кастрюлю, добавьте воду и доведите до кипения.
После кипения уменьшите огонь и варите на медленном огне 5 минут. Затем выключите огонь и дайте отвару остыть до комнатной температуры.
Поместите охлажденный отвар в холодильник на 12 часов для настаивания, переложив его в глиняную или стеклянную посуду для лучшего сохранения аромата.
Процедите настоянный отвар, отожмите жмых, добавьте сахар и снова доведите до кипения, помешивая до полного растворения сахара.
Варите сироп на слабом огне 5 минут, затем снимите с плиты.
Разлейте горячий сироп по стерильным банкам для консервации и герметично закатайте. Храните в прохладном темном месте.
