Пасхальный кулич на сметане с цукатами – нежное и ароматное лакомство, которое не только придется по вкусу вашей семье, но и станет украшением праздничного стола. Сочетание сметаны и цукатов придает куличу неповторимый вкус и аромат, а мягкая текстура делает его идеальным угощением к чаю или кофе. Приготовьте этот кулич по нашему рецепту и порадуйте своих близких на Пасху!
Лайфхаки:
1. Добавьте в тесто цедру апельсина или лимона для более насыщенного цитрусового аромата.
2. Чтобы куличи получились более воздушными, после добавления муки дайте тесту отдохнуть на 15-20 минут перед замесом.
Пасхальный кулич на сметане с цукатами
Ингредиенты
Приготовление
Смешайте теплое молоко с расплавленным сливочным маслом.
Размешайте яйца с щепоткой соли.
Соедините молочную смесь с яичной, добавьте сметану и сахар. Хорошо перемешайте.
Постепенно добавляйте муку, просеянную с сухими дрожжами. Замесите тесто.
Добавьте цукаты и хорошо перемешайте.
Дайте тесту подняться. Разделите его на порции, соответствующие размеру форм.
Убедитесь, что формы смазаны маслом и посыпаны мукой. Наполните формы тестом на 1/3.
Перед отправкой в духовку, поставьте в центр каждого кулича деревянную палочку.
Выпекайте куличи при 180-200°C до готовности, примерно 30 минут.
Подготовьте глазурь: разведите желатин в воде, добавьте сахарную пудру и хорошо размешайте.
Покройте готовые куличи глазурью. После остывания украсьте по желанию.
