Помидоры, фаршированные грибами, – легкое и вкусное блюдо, которое подойдет для вашего праздничного стола. Сочетание жареных грибов, нежного сыра и помидор удивит любого гостя своими вкусовыми нотками.
Лайфхаки:
- Если хотите добавить экзотический вкус, экспериментируйте с различными видами грибов, такими как лесные или сушеные, для разнообразия в текстуре и вкусе начинки.
- Чтобы ускорить приготовление, можно предварительно приготовить начинку заранее и хранить ее в холодильнике. Перед подачей достаточно только наполнить помидоры начинкой, присыпать сыром и разогреть в микроволновой печи.
Помидоры, фаршированные грибами
Ингредиенты
Приготовление
Приготовьте шампиньоны. Вы можете использовать любые грибы: лесные, магазинные или сушеные. Если используете сушеные грибы, предварительно замочите их в теплой воде на 20 минут. Затем обжарьте их на растительном масле до золотистой корки. По желанию, добавьте сметану или майонез для более сочной начинки.
Очистите и нарежьте лук кубиками. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне и обжаривайте лук около 3-4 минут до золотистой окраски.
Промойте шампиньоны, нарежьте их кубиками и добавьте в сковороду к луку. Продолжайте обжаривать грибы еще 5-10 минут до полного испарения жидкости. Приправьте солью и перцем по вкусу.
После готовности начинки дайте ей остыть в течение 10-15 минут.
Промойте помидоры и удалите верхушки. Также выньте часть сердцевины, но не до конца, чтобы помидоры не развалились.
Наполните чашечки из помидоров готовой грибной начинкой.
Натрите твердый сыр мелко и посыпьте им помидоры с начинкой.
Поместите фаршированные помидоры в микроволновую печь на 1-2 минуты, чтобы сыр начал расплавляться.
