Пшеничная каша с морковью и луком – это сочетание нежной пшеничной крупы, сладкой моркови и ароматного лука, которое удивит вас своим простым, но изысканным вкусом. Это блюдо идеально подходит для теплого ужина в холодные осенние или зимние дни.
Лайфхаки:
- Для более насыщенного вкуса добавьте к пшеничной каше измельченные орехи или семечки. Это придаст блюду дополнительный хруст и аромат.
- Если вы хотите сделать кашу более нежной, добавьте в неё немного молока или сливок в конце приготовления. Это придаст блюду более кремовую текстуру и мягкий вкус.
Пшеничная каша с морковью и луком
Ингредиенты
Приготовление
Начнем с подготовки всех ингредиентов: натрите морковь на терке, нарежьте лук помельче, а пшеничную крупу промойте несколько раз в холодной воде.
В глубокой кастрюле или казане хорошо разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до приятного цвета.
Добавьте натертую морковь и обжаривайте все вместе пару-тройку минут при помешивании.
После этого добавьте промытую пшеничную крупу, залейте водой в пропорции одна часть крупы к двум с половиной частям воды. Например, на 130 грамм крупы нужно приблизительно 350 мл воды. Добавьте соль.
Доведите до кипения и варите при открытой крышке до почти полного выкипания воды на малом огне. Помешивайте, чтобы каша не прилипла ко дну.
Когда вода почти выкипела, уменьшите огонь, накройте кашу крышкой и доведите ее до полной готовности.
