Рыбные котлеты

Рыбные котлеты – нежное и сочное филе белой рыбы, измельченное и приправленное до совершенства, обеспечивает превосходный вкус и текстуру. Приготовленные с любовью и обжаренные до золотистой корочки, эти котлеты станут истинным украшением вашего стола. Подавайте их с гарниром из картофельного пюре или свежим салатом, чтобы создать полноценный и удовлетворяющий обед или ужин.

Лайфхаки:

1. Для большего аромата и свежести попробуйте добавить в фарш немного мелко нарезанного укропа или петрушки.

2. Экспериментируйте с разными видами панировки, такими как сухари Панко или даже измельченные орехи, для добавления текстуры и вкуса к котлетам.

Распечатать рецепт

0 Добавить в избранные

Рыбные котлеты

Способ приготовления: Жарка Кухня: Белорусская, Русская Вид: Обед, Ужин Ключи рецепта: Без кукурузы Без орехов Быстрого приготовления

Сложность: Средний Время приготовления 40 mins Общее время 40 мин.

Время года: Подходит в течение всего года

Ингредиенты

Порции

• 500 грм филе белой рыбы (трески, минтай или хек)
• 1 ш яйца
• 1 ш репчатого лука
• черный перец
• 3-4 tbsp муки
• панировочные сухари

Приготовление

1. Мелко нарежьте филе белой рыбы и порубите ножом до получения мягкой консистенции. Можно дополнительно размягчить руками.

2. Очень мелко измельчите лук, можно использовать блендер.

3. К рыбе добавьте измельченный лук, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте.

4. Постепенно добавляйте муку, пока фарш не начнет хорошо держать форму.

5. Сформируйте котлеты влажными руками и обваляйте их в панировочных сухарях.

6. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте котлеты на среднем огне под закрытой крышкой до румяной корочки, около 3-4 минут с каждой стороны.

7. Подавайте готовые котлеты с картофельным пюре или вашим любимым гарниром.