Салат «Хуторок» – это блюдо, которое наполнит ваш стол домашним уютом и теплотой. Нежная куриная печень, обжаренные ароматные грибы, сладкая морковь и лук, сочные соленые огурцы и мягкие вареные яйца создают гармоничное сочетание вкусов и текстур. Заправленный легким майонезом, этот салат обладает насыщенным, но сбалансированным вкусом. Добавьте немного зелени для свежести, и у вас получится идеальное блюдо для семейного ужина или праздничного стола.
Лайфхаки:
- Чтобы печень была мягкой и без горечи, замочите её в молоке на 30 минут перед варкой. Это поможет убрать лишнюю горечь и сделает печень нежнее.
- Начните обжаривать грибы на сухой сковороде, чтобы они избавились от лишней влаги, а затем добавьте масло. Так грибы будут более ароматными и хрустящими.
Салат «Хуторок»
Ингредиенты
Приготовление
Отварите куриную печень в подсоленной воде с лавровым листом и перцем около 5-7 минут после закипания.
Обжарьте грибы, мелко нарезанный лук и морковь до готовности. Посолите по вкусу.
Нарежьте печень на мелкие кусочки и поместите в салатник.
Нарежьте соленые огурцы мелкими кубиками.
Вареные яйца нарежьте и добавьте в салатник.
Заправьте салат майонезом, перемешайте. При желании добавьте свежую зелень.
