Салат из огурцов с сыром и чесноком – настоящее воплощение летней свежести и легкости. Сочные огурцы, ароматный сыр и пикантная зелень в сочетании с нежным чесночным соусом превратят ваш обед или ужин в настоящий кулинарный праздник. Домашний чесночный соус на основе молока и растительного масла, приправленный горчичным порошком и лимонным соком, делает этот салат особенно изысканным. Подавайте его в качестве освежающего дополнения к основным блюдам или наслаждайтесь как самостоятельной закуской в жаркие летние дни.
Лайфхаки:
1. Если хотите добавить салату дополнительную хрустящую текстуру, включите в состав свежие огуречные ломтики с кожурой.
2. Для более насыщенного вкуса сыра рекомендуется использовать сыр с выраженным вкусом, например, пармезан или фету.
Салат из огурцов с сыром и чесноком
Ингредиенты
Приготовление
Начните с подготовки огурцов: вымойте и нарежьте их на одинаковые кусочки среднего размера для сохранения максимальной сочности.
Добавьте в салатник тертый сыр и мелко нарезанную зелень петрушки и укропа.
. Приготовьте чесночный соус: смешайте холодное молоко с растительным маслом, взбейте блендером до образования однородной эмульсии, затем добавьте оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешайте.
Перед подачей заправьте салат подготовленным чесночным соусом и аккуратно перемешайте.
