Роллы с яичным блинчиком и горбушей — это интересный и вкусный вариант традиционных суши. Нежный яичный блинчик, соленая горбуша и сливочный сыр создают гармоничное сочетание вкусов, которое порадует всех любителей японской кухни. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь новым вариантом любимого блюда!
Лайфхаки
1. Чтобы яичный блинчик не прилипал к сковороде, используйте антипригарную сковороду или слегка смажьте её маслом.
2. Для удобного скручивания роллов смочите края нори водой.
Роллы с яичным блинчиком
Ингредиенты
Приготовление
Подготовьте ингредиенты: 1 куриное яйцо, 1 лист нори, 30 г огурца, 30 г соленой горбуши, 20 г сливочного сыра, 0,5 ч.л. соевого соуса, 1/4 ч.л. рисового уксуса, 1/4 ч.л. сахара.
Взбейте яйцо с соевым соусом, сахаром и уксусом до однородности.
Обжарьте яичный блинчик на сковороде под крышкой до готовности. Дайте ему остыть и разрежьте на 4 полосы.
Положите половину листа нори блестящей стороной вниз на бамбуковый коврик. Смочите края нори водой.
Смажьте нори сливочным сыром, выложите полоску яичного блинчика, затем ломтики огурца и горбуши.
Выложите сверху еще одну полоску блинчика и промажьте её сливочным сыром.
С помощью макисы (циновки) сверните нори с начинкой в плотный ролл.
Нарежьте ролл на 6-8 порционных кусочков острым ножом, смоченным в воде.
