Щи со свежей капустой и тушенкой – это как встреча со старым другом. Простое, но такое душевное блюдо, которое наполняет дом уютом и запахами детства. В каждой ложке вы найдете сочные кусочки тушенки, аромат капусты и картофеля — это настоящий праздник для ваших вкусовых рецепторов.
Лайфхаки:
- Чтобы сохранить больше полезных свойств овощей и приготовить блюдо быстрее, используйте кипяток вместо обычной воды для варки щей.
- Любителям зажарки рекомендуется добавить сначала жир с тушенки в кастрюлю, обжарить на нем лук с морковью для более насыщенного вкуса.
Щи со свежей капустой и тушенкой
Ингредиенты
Приготовление
Нарежьте картофель крупными кубиками, капусту на полоски, морковь натрите на крупной терке и помидоры нарежьте кубиками.
Положите овощи в кастрюлю, залейте кипятком и варите на медленном огне около 15 минут до мягкости картофеля.
Откройте банку с тушенкой, добавьте ее в щи вместе с кубиками помидор и посолите.
Доведите до кипения, варите все вместе на медленном огне еще 10 минут. При желании добавьте чеснок, лавровый лист, пряности и зелень.
Подавайте горячие щи со свежей капустой и тушенкой, посыпав зеленью и предложив сметану и чеснок. Приятного аппетита!
