Сироп из яблок – это сущность осени, заключенная в бутылке. Этот сироп соблазнит вас своим насыщенным и мягким вкусом. Идеален для добавления в чай, использования в качестве топпинга для панкейков или мороженого, а также как сладкая база для различных десертов и коктейлей. Приготовление сиропа — это простой способ сохранить аромат свежих яблок на долгие месяцы.
Лайфхаки:
1. Для добавления интересных ноток в сироп, попробуйте варить его с корицей, гвоздикой или звездным анисом.
2. Добавьте немного свежевыжатого имбирного сока в конце варки для создания пикантного и освежающего акцента.
Сироп из яблок
Ингредиенты
Приготовление
Тщательно промойте яблоки и измельчите их.
Используя соковарку, получите яблочный сок. Отмерьте необходимое количество — 1 литр.
Перелейте сок в большую кастрюлю, добавьте 1.25 кг сахара и подогрейте на среднем огне до кипения, помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
Дайте соку покипеть на слабом огне в течение 5 минут.
Добавьте 1 чайную ложку лимонной кислоты и хорошо перемешайте.
Немедленно разлейте горячий сироп по предварительно стерилизованным банкам.
Герметично закройте банки, переверните их для создания вакуума и укутайте одеялом.
Оставьте банки остывать в укутанном состоянии до полного охлаждения.
