Сироп клюквенный – это не только вкусный, но и полезный продукт. Яркий и насыщенный, он сохраняет все лучшие качества свежих ягод. Сироп идеально подходит для утоления жажды в жаркий день, а также добавит пикантную кислинку зимним напиткам или десертам. Этот сироп станет отличным дополнением к чаю, мороженому или коктейлям, делая каждое их потребление не только вкуснее, но и полезнее.
Лайфхаки :
1. Для более глубокого аромата добавьте в сироп немного корицы или звездочку аниса во время варки.
2. Если предпочитаете менее сладкий сироп, уменьшите количество сахара и добавьте в сироп немного свежего имбиря для дополнительной пикантности.
Сироп клюквенный
Ингредиенты
Приготовление
Переберите клюкву, удалите поврежденные ягоды. Отожмите сок из клюквы и отложите его в сторону.
Выжимки от ягод отварите в воде на медленном огне, пока из них не выделится максимум вкуса.
Процедите отвар через мелкое сито или марлю для удаления твердых частиц.
Верните отвар в кастрюлю, добавьте сахар и ранее отжатый сок клюквы.
Варите на слабом огне, пока сахар полностью не растворится, затем кипятите все вместе еще несколько минут.
Дайте сиропу остыть, затем разлейте по стерилизованным бутылкам или банкам.
Храните в прохладном месте. Этот сироп можно использовать для приготовления напитков, десертов или как сладкое дополнение к различным блюдам.
