Паста из баклажанов с чесноком и сметаной — это нежное сочетание обжаренных баклажанов, ароматного чеснока и кремовой сметаны. Простой и вкусный соус для пасты.
Лайфхаки:
- Перед приготовлением нарежьте баклажаны и посолите, чтобы избавиться от лишней влаги и горечи.
- Добавьте немного сока лимона и свежей петрушки перед подачей для свежести и аромата.
1
Добавить в избранные
Паста из баклажанов с чесноком и сметаной
Ингредиенты
Приготовление
Баклажаны проколи вилкой в нескольких местах, смажь маслом и выложи на застеленный фольгой или пергаментом противень. Отправь в духовку и запекай при 180 градусах 40 минут. Затем достань и дай полностью остыть.
Разрежь баклажаны вдоль, извлеки мякоть и помести в блендер. Добавь сметану, чеснок, цедру, паприку и оливковое масло, взбей до однородности.
Затем посоли и поперчи, снова взбей и выложи в емкость для подачи.
закуска, баклажаны, паста
