Лимонная соль с куркумой — это простой, но великолепный способ добавить яркие нотки в кулинарные творения. Эта соль, приготовленная из свежих лимонов и крупной морской соли, обогащенная легкими нотками куркумы, придаст изысканный аромат и красивый золотистый оттенок вашим блюдам. Идеально подходит для морепродуктов, свежих салатов или как завершающее прикосновение к мясным блюдам. Это прекрасный выбор для тех, кто хочет привнести немного креативности и экзотики в повседневное меню.
Лайфхаки:
1. Чтобы лимонная соль была более насыщенной и ароматной, используйте органические лимоны, так как их кожура не содержит вредных веществ.
2. После изготовления соли оставьте её остывать в духовке с закрытой дверцей, чтобы она постепенно высушивалась без потери аромата.
Соль с лимоном
Ингредиенты
Приготовление
Тщательно промойте лимоны под проточной водой.
Выдавите сок из лимонов, используя цитрусовую соковыжималку или вручную.
Растворите куркуму в лимонном соке для добавления цвета и аромата.
Натрите цедру лимонов на мелкой терке и добавьте к соку с куркумой.
В смесь добавьте крупную морскую соль и тщательно перемешайте.
Распределите смесь на противне, застеленном пергаментом, формируя тонкий слой.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке на 180-190°C в течение 5-7 минут, регулярно проверяя, чтобы соль не пригорела.
Перемешайте соль через 5 минут и, при необходимости, дополнительно высушите в духовке ещё на пару минут.
После охлаждения храните лимонную соль в плотно закрытом стеклянном контейнере.
