Суп из индейки с брокколи – нежное филе индейки, в сочетании с зелеными соцветиями брокколи, создает гармоничный баланс вкуса и питательности. Каждый ингредиент тщательно подобран, чтобы обеспечить вас здоровым и удовлетворяющим обедом, полным витаминов и белка. Этот суп является отличным выбором для тех, кто стремится к здоровому питанию, не желая жертвовать вкусом. Легкий, но сытный, он станет идеальным дополнением к вашему дневному меню.
Лайфхаки:
1. Чтобы брокколи сохранила больше полезных свойств и яркий цвет, добавляйте её в суп за несколько минут до окончания варки.
2. Для дополнительной нежности и кремовости супа можно добавить в него немного сливок или кокосового молока за пару минут до готовности.
Суп из индейки с брокколи
Ингредиенты
Приготовление
Подготовьте ингредиенты: почистите и помойте овощи и зелень. Филе индейки тщательно очистите от пленок и жира, промойте.
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте нарезанное филе индейки средними кубиками и мелко нарезанный лук. Варите на умеренном огне 20 минут.
Добавьте морковь, нарезанную тонкими ломтиками, варите 5 минут. Затем добавьте картофель, нарезанный мелким кубиком, варите ещё 10-12 минут.
Вместе с макаронами добавьте брокколи, разделенную на соцветия и тонко нарезанную кочерыжку. Варите согласно времени, указанному на упаковке макарон, обычно 5-7 минут.
За несколько минут до окончания варки добавьте лавровый лист, долейте воду при необходимости, посолите и при желании поперчите. Добавьте нарубленную свежую петрушку, перемешайте и выключите плиту.
Дайте супу настояться под крышкой минут 10. Подавайте горячим, при желании в каждую порцию можно добавить ложку сметаны.
