Суп-пюре из брокколи без картошки – этот суп порадует вас своим нежным вкусом, но и станет настоящим источником витаминов и минералов. В отличие от классических рецептов, в этом блюде отсутствует картофель, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за фигурой или предпочитает легкие овощные супы. Добавление курицы делает суп более сытным и насыщенным, а молоко придает ему особую кремовую текстуру. Этот суп-пюре из брокколи станет прекрасным дополнением к вашему столу, удивляя гостей своей изысканностью и простотой приготовления.
Лайфхаки
1. Чтобы суп получился еще более ароматным, добавьте в него немного мускатного ореха или чеснока перед измельчением.
2. Для получения более насыщенного вкуса и кремовой текстуры можно использовать сливки вместо молока.
Суп-пюре из брокколи без картошки
Ингредиенты
Приготовление
Сварите куриный бульон на основе курицы и литра воды в течение 40 минут.
Добавьте в бульон нарезанные морковь, лук и брокколи, варите 20 минут.
Курицу нарежьте мелко, добавьте к овощам в бульоне.
Используйте погружной блендер для измельчения супа до состояния пюре.
Посолите суп по вкусу, добавьте молоко и снова тщательно пробейте до однородности.
Подавайте суп горячим, украшенным свежей зеленью или капелькой оливкового масла для дополнительного аромата.
